MISO 麦みそ

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NAMAMUGIMISO 生麦みそ

高田商店的大麦酱是充分采用日本国产大麦
制作而成的口感丰富的原麦豆酱。
采用手工发酵工艺,
完整保留了大麦原有的芬芳与甘甜。
1kg 袋装

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关于大麦酱的介绍

豆酱是采用大豆、大米、大麦等谷物发酵而成的日本发酵食品。
是日本自古以来使用的基本调味料之一。
其中大麦酱与一般的豆酱相比,
麦曲含量更多,大麦原味更香醇,口感更清爽。
因为多为农户自用,也称之为“乡间豆酱”