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关于酱油的介绍
酱油是以大豆、小麦、食盐为原料,
经过酿造技术发酵而成的液体调料。
在日本料理中被用作煮菜的调味料。
也被用于天妇罗、江户前寿司、荞麦面等料理中,
是日本饮食文化中基本的调味料
现在,酱油作为万能调味料在世界范围内被广泛使用。
高田商店沿袭传统制作方法,
继续制作原料考究的传统浓汤味道的酱油。